Une recette simple pour petits et grands. Une façon originale de découvrir le goût subtil du Roquefort.

Ingrédients :
• 200 g de chair à saucisse
• 1 boite de pâté au Roquefort 130 g Papé Papoul
• 250 g de pâtes Bio
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à café de persil haché
• 1 à 2 cuillères à soupe de pain rassis écrasé
• 2 à 3 cuillères à soupe de lait
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
• sel, poivre

Préparation :
Dans un saladier, mélanger la chair à saucisse, le pain, l’ail et le persil hachés finement.
Verser le lait et remuer de façon à ce que le pain rassis absorbe tout le lait. Le mélange ainsi obtenu doit être souple.

Rajouter à ce mélange la totalité du contenu de la boite de pâté ainsi que la crème fraîche. Saler et poivrer. Bien mélanger le tout.

Verser le contenu du saladier dans une poêle et faire cuire à feu vif.

Pendant ce temps, cuire les pâtes dans une casserole d’eau salée. Une fois cuite les égoutter et les placer dans un plat creux.

Verser sur les pâtes le contenu de la poêle en mélangeant le tout délicatement.
Servir très chaud.