Choisir un saucisson sec
Quelques conseils qui vous permettent de distinguer un véritable saucisson sec artisanal d’un saucisson industriel.
Fabrication des saucissons
Découvrez comment sont fabriqués les saucissons Papé Papoul. Une méthode issue de traditions familiales.
Nos pâtés de porc
Nos pâtés de porc sont tous de fabrication artisanale. Cette charcuterie traditionnelle est réalisée à base de porcs élevés sur la paille.
Origine des viandes
Tout ce que vous devez savoir sur l’origine des viandes de porc que nous utilisons pour la fabrication de nos charcuteries.
Saucisse à l’huile
Du temps de mes grand-parents, il n’y avait à la ferme ni chambre froide, ni réfrigérateur.
Pourtant il fallait bien trouver un moyen…
CHARCUTERIE
Vous trouverez dans cette rubrique tout ce que vous devez savoir sur la fabrication de nos produits, ainsi que de nombreux renseignements sur nos spécialités.